Piatto principe della cucina eritrea. Bocconcini di manzo o agnello, in salsa Berberé con […]

Pollo marinato in salsa Berberé,con uovo sodo, Tuntumu e Alicia. Servito su ingera. Piatto […]

Dadini di vitellone aromatizzati con spezie, serviti su di un fornelletto di terracotta […]

Dadini di manzo saltati con cipolla e spezie e serviti su ingera con […]

Manzo finemente tritato, crudo o appena cotto, aromatizzato con tsemi e mitmità. Servito […]

Bocconcini di manzo appena saltati aromatizzati con tsemi, serviti con Tuntumu e Alicia su […]

Dadini di manzo crudo, con Tuntumu , Alicia e salsa Awaze. Servito su […]

Carne di manzo finemente macinata e speziata, servita su ingera con Tuntumu e […]

Spezzatino di manzo aromatizzato con spezie e servito su ingera con Tuntumu, Alicia […]

Semola di grano, cotta al vapore, con manzo e verdura. Disponibile nella versione […]

Mix di sapori speziati, piccanti e non, dello Zighini e del Mincet, serviti […]